ソーセージブログ

赤ちょうちん・昭和の煙

情熱と哀愁の
焼き鳥

創業33年、指宿の片隅にある「心ほどける場所」。
飾らないあなたで、素に戻れる時間を。

物語を読む
SCROLL

圧倒的自由と
他者貢献

客数より、客質。
売上より、あなたとの対話を。

「お客様は神様ではない」。横柄な態度を取る客、自分を見下す客はお断りしています。

私たちが大切にしているのは、互いにリスペクトし合える関係性。そして純粋に「つかさ」の味と空間、この場での時間を楽しんでくれる方との「善意の循環」です。

人生の途中にある、あったかい休憩所として。今日も今日とて、やきとりです。

つかさの風景

三十三年の軌跡

弱者からサバイブした不屈の物語

創業〜混沌

素人からのスタート

ズブの素人が、ヤクザな叔父の手伝いで創業。「生焼け」を出すほどの未熟さからスタートし、奇跡と強運で33年サバイブしてきた。

転機

コロナ禍の危機

「このままでは死ぬ」という強烈な危機感。アフィリエイトに挑戦するも挫折し、「虚しさ」を知る。

覚醒

自分軸での発信

「何のために書くのか?」を問い続け、「人生を見つめ直すため」という答えに辿り着いた瞬間、身体に電気が走るほどの衝撃を受ける。ここから真の発信が始まった。

アクセス

薩摩炭火やきとり居酒屋つかさ

住所: 〒891-0405 鹿児島県指宿市湊2丁目6-11

営業時間: 17:00〜(終了時間は日によります)

定休日: 日曜日

※当店はワンオペでやってる小さなお店です。少人数でのご来店をおすすめいたします。

※「とりあえず騒ぎたい」という方よりも、純粋に焼き鳥と空間を楽しみたい方に向けたお店づくりをしています。ご理解のほどよろしくお願いいたします。